при получении какого-то документа от стороннего разработчика, начинают подгонять оформление под свои стандарты и ньюансы
Надо как во всем мире - обмениваться PDF ( он же improved PS). В нем есть все, кроме технических entities. И custom-шрифты, и юникод в него вроде зашиваются (через прописанные в самом файлк кодировки). Можно установить серьезные пароли на разные операции - что резко усложнит подделку документов. Правда, есть определенные проблемы с бесплатными PDF-генераторами и реадкторами с нормальной поддержкой кириллицы.
А для технических entities есть автокадовский DXF. И специализированные Gerber,...
А решение сделать OO стандартом возможно связано с чудовищным проколом М$ с ихним Оффисом-2007 - появилась серьезная проблема совместимости с ранее созданными документами, а также проблемы в обмене документами между организациями. Причем на фоне борьбы с пиратством. Не заставишь ведь всех тотально покупать сверх-неудобный в работе Оффис-2007 - причем за о-очень нехилые деньги.